Tecfrigo ISOLA 6 M – Ohrevný gastrobufet
Predstavujeme vám exkluzívnu sériu bufetových ostrovov ISOLA 6 M – dokonalé spojenie elegancie, vysokej funkčnosti a špičkovej technológie pre váš gastronomický priestor. Či už prevádzkujete luxusný hotel, modernú reštauráciu alebo profesionálny catering, tento pult pozdvihne prezentáciu vašich jedál na úplne novú úroveň. Pripravte pre svojich hostí nezabudnuteľný vizuálny aj kulinársky zážitok s moderným dizajnom, ktorý v sebe spája hrejivý dotyk masívneho dreva a odolnosť prémiovej nerezovej ocele.
Zoznámte sa s kvalitou a inováciou
Séria ISOLA 6 M je navrhnutá tak, aby spĺňala tie najnáročnejšie požiadavky profesionálnej gastronómie. Vaňa pultu je vyrobená z vysoko kvalitnej nerezovej ocele (AISI 304), ktorá zaručuje dlhú životnosť, maximálnu hygienu a jednoduchú údržbu. Vonkajšia konštrukcia z masívneho dreva (dostupná v odtieni tmavého alebo svetlého orecha) dodáva zariadeniu prestížny a nadčasový vzhľad, ktorý sa ľahko prispôsobí akémukoľvek interiéru.
Inovatívny motorizovaný kryt z tepelne tvarovaného, vysoko transparentného PMMA (plexisklo) s teleskopickými ramenami z nerezovej ocele zabezpečuje nielen ochranu vystavených pokrmov, ale vďaka elegantnému spúšťaniu a zdvíhaniu aj komfortnú obsluhu. Pult je vybavený prehľadným elektronickým ovládacím panelom s dotykovým displejom pre presné nastavenie a digitálne zobrazenie vnútornej teploty.
O dokonalú prezentáciu sa stará špičkové osvetlenie. Chladiace verzie sú vybavené úsporným LED osvetlením (s možnosťou výberu teploty farby 3 000 K alebo 6 500 K), zatiaľ čo vyhrievané verzie využívajú 300 W infračervené lampy, ktoré pokrmom dodávajú dodatočné teplo a lákavý vzhľad. Pre jednoduchú manipuláciu v priestore je ostrov štandardne vybavený otočnými kolieskami (s brzdou aj bez) a praktickými spodnými odkladacími policami.
Technické údaje
Všeobecné parametre (platné pre všetky modely sérií ISOLA 6 M):
Celkové rozmery (D x H x V): 2062 x 750 x 1530 mm
Kapacita nádob: 6 x GN 1/1 (hĺbka nádob sa líši podľa konkrétneho modelu)
Materiál vane: Nerezová oceľ AISI 304
Materiál opláštenia: Masívne drevo
Štandardné farby dreva: Tmavý orech (Dark walnut), Svetlý orech (Light walnut)
Voliteľné farby (na vyžiadanie): Farby zo vzorkovníka RAL, ošetrené surové drevo, surové drevo
Izolácia chladiacich verzií: Polyetylénová pena s vysokou hustotou (High Density)
Izolácia vyhrievaných verzií: Hrubá tepelná izolácia z minerálnej vlny
Ovládanie: Elektronická riadiaca jednotka s dotykovým displejom
Mobilita: Štandardné otočné kolieska (s brzdami aj bez)
Porovnanie verzií a špecifické rozdiely
Séria ISOLA 6 M je dostupná v piatich rôznych technologických prevedeniach, aby presne vyhovela potrebám vášho bufetu – od uchovávania čerstvých šalátov až po udržiavanie horúcich polievok a hlavných chodov.
| Model / Verzia | Typ technológie | Teplotný rozsah | Hĺbka GN nádob | Príkon (W) | Napätie (V) | Hmotnosť (kg) |
| ISOLA 6 M | Statické chladenie | +4 °C až +10 °C | 100 až 150 mm | 350 W | 230 V | 165 kg |
| ISOLA 6 M VT | Ventilované chladenie | +4 °C až +10 °C | 65 až 150 mm | 630 W | 230 V | 179 kg |
| ISOLA 6 M BM | Vodný kúpeľ (Bain Marie) | +30 °C až +90 °C | presne 150 mm | 4400 W | 400/3+N | 140 kg |
| ISOLA 6 M DRY | Suchý ohrev | +30 °C až +70 °C | 20 až 150 mm | 3550 W | 400/3+N | 133 kg |
| ISOLA 6 M HOT | Sklokeramický ohrev | +30 °C až +90 °C | 20 až 65 mm | 3200 W | 230 V | 130 kg |
Detailný popis jednotlivých systémov:
1. Chladiace verzie (ISOLA 6 M a ISOLA 6 M VT)
ISOLA 6 M (Statické): Využíva statický chladiaci systém s automatickým rozmrazovaním a manuálnym odparovaním. Je ideálna na uchovávanie štandardných chladených surovín s ekologickým chladivom R290.
ISOLA 6 M VT (Ventilované): Ponúka systém dvojitého ventilovaného chladenia s prechodom studeného vzduchu nad aj pod GN nádobami. To zaisťuje dokonale rovnomernú distribúciu chladu a udržanie čerstvosti aj pri náročnejších podmienkach (Klimatická trieda 3).
2. Vyhrievané verzie (ISOLA 6 M BM, DRY a HOT)
ISOLA 6 M BM (Bain Marie – Vodný kúpeľ): Vysoko účinný systém ohrevu vody pomocou 600 W elektrických telies. Obsahuje bezpečnostnú poistku so senzorom hladiny vody a akustickým alarmom, ako aj praktický odtokový systém s pochrómovaným kohútikom. Navrhnuté špeciálne pre GN nádoby s hĺbkou 150 mm.
ISOLA 6 M DRY (Suchý ohrev): Ideálne na udržiavanie tepla bez použitia vody. Ohrev je zabezpečený prostredníctvom vykurovacích telies priamo vo vani s výkonom 700 W.
ISOLA 6 M HOT (Sklokeramické platne): Elegantné riešenie využívajúce 3 integrované sklokeramické platne (každá s rozmerom 530×650 mm). Tento systém poskytuje nielen vynikajúce udržiavanie tepla, ale umožňuje aj atraktívne prezentovanie pokrmov priamo v plytkých nádobách.
Vyberte si verziu bufetového ostrova ISOLA 6 M, ktorá najlepšie ladí s vašim kulinárskym konceptom, a doprajte svojim zákazníkom kvalitu, ktorú si zaslúžia!
