Kvalitné nárezové stroje od talianskeho výrobcu Swedlinghaus, vhodné do potravinárskeho priemyslu a kuchýň kde sú potrebné. Sú vyrobené z kvalitných materiálov, rozdeľujeme ich na vertikálne a gravitačné.

Vo vertikálnych krájacích strojoch je doska kolmá na čepeľ. Vo výsledku je potrebné produkt rukou zatlačiť na čepeľ, ale výsledky krájania sú vynikajúce, pokiaľ ide o presnosť a rovnomernosť, najmä pri mäse. Vertikálne krájače navyše zaberajú menej miesta ako gravitačné. Na krájanie čerstvého mäsa odporúčame zvoliť vertikálne krájače.
V gravitačných krájacích strojoch je doska mierne naklonená a výrobok sa automaticky posúva smerom k čepeli. Preto sú tieto krájače zvyčajne ľahšie použiteľné, aj keď zaberajú viac miesta ako vertikálne modely. Gravitačné krájače sa odporúčajú na krájanie syrov, lahôdok, údenín a zeleniny.