Vodné kúpeľe (Bain Marie)

Vodný kúpeľ je označenie určitého spôsobu ohrievania či varenie, ktoré má byť pomalé alebo nemá prekročiť určitú teplotu. Princíp spočíva v tom, že medzi zdroj tepla a nádobu s ohrievanou látkou je vložená väčšia nádoba s vodou, do ktorej je nádoba s ohrievanou látkou ponorená. Voda sa zahrieva postupnejšie a pomerne rovnomernejšie v porovnaní oproti priamemu ohrevu nad plameňom. Kvalitné a spoľahlivé talianske výrobky. Bližšie a podrobnejšie špecifikácie nájdete kliknutím na jednotlivé produkty.

View as:

Košík Item Removed. Undo
  • Žiadne produkty v košíku.