Tecfrigo ISOLA MSERVICE 4 – Ohrevný gastrobufet
Objavte dokonalé riešenie pre prezentáciu a servírovanie jedál s exkluzívnou sériou bufetových ostrovov ISOLA MSERVICE 4! Či už potrebujete udržať vaše kulinárske špeciality lákavo teplé, alebo naopak, osviežujúco chladné, tento elegantný pult spája špičkovú technológiu s nadčasovým dizajnom z masívneho dreva. Zvýšte úroveň vášho cateringu, reštaurácie alebo hotelových raňajok a ponúknite svojim hosťom nezabudnuteľný gastronomický zážitok v luxusnom, no zároveň vysoko funkčnom podaní.
Hlavný popis produktu
Bufetové ostrovy radu ISOLA MSERVICE 4 sú navrhnuté s dôrazom na prémiové materiály, hygienu a užívateľský komfort. Základom každého pultu je robustná vaňa z vysoko kvalitnej nerezovej ocele AISI 304. Tú elegantne dopĺňa vonkajšia konštrukcia z masívneho dreva, ktorá je štandardne dostupná v odtieňoch tmavého alebo svetlého orecha. Tento sofistikovaný vzhľad dokonale zapadne do tradičných aj moderných interiérov.
Pre maximálnu úroveň hygieny a pohodlie obsluhy sú ostrovy vybavené posuvnými dvierkami z plexiskla na strane personálu. Predný sklenený panel je navyše otvárateľný, čo zaručuje bezproblémové a rýchle čistenie. O dokonalý prehľad a presné riadenie sa stará moderná elektronická riadiaca jednotka s dotykovým displejom a digitálnym ukazovateľom vnútornej teploty.
Flexibilitu vo vašej prevádzke zaisťujú štandardne dodávané otočné kolieska (s brzdami aj bez nich), vďaka ktorým je zariadenie plne mobilné. Spodná časť ostrova ponúka praktické police pre odkladanie inventára.
Séria prichádza v troch technologických vyhotoveniach, aby dokonale sadla na váš typ servírovania:
Chladiaca verzia (ISOLA MSERVICE 4): Ideálna voľba pre čerstvé šaláty, dezerty a studené misy. Využíva spoľahlivé statické chladenie s ekologickým chladivom R290. Pokrmy sú nádherne nasvietené LED osvetlením, pričom si môžete zvoliť teplotu farby svetla (3000 K alebo 6500 K).
Teplá verzia – Vodný kúpeľ / Bain-Marie (ISOLA MSERVICE 4 BM): Udržuje jedlo rovnomerne teplé pomocou vysokoúčinného vodného vykurovacieho systému (600 W). Systém je chránený bezpečnostnou poistkou so snímačom hladiny vody a akustickým signálom. Pre ľahkú údržbu disponuje výpustným systémom s chrómovaným kohútikom. Vaňa je prispôsobená pre nerezové gastronádoby (GN od 1/4 do 2/1) s hĺbkou striktne 150 mm.
Teplá verzia – Sklokeramika (ISOLA MSERVICE 4 HOT): Využíva inovatívny systém ohrevu prostredníctvom sklokeramických platní (650×530 mm), čo je ideálne pre udržiavanie teploty jedál v hrncoch alebo špeciálnych teplovzdorných nádobách. Obe teplé verzie (BM aj HOT) sú vybavené vrchnými ohrevnými lampami pre maximálny tepelný komfort pokrmov.
Technické údaje
Materiál vane a ventilačných mriežok: Nerezová oceľ AISI 304
Materiál exteriéru: Masívne drevo
Štandardné farby: Tmavý orech (Dark walnut wood), Svetlý orech (Light walnut wood)
Farby na objednávku (Extra colors): RAL odtiene, upravené surové drevo, surové drevo
Rozmery (ŠxHxV): 1422 x 750 x 1350 mm
Napájanie: 230 V
Ovládanie: Elektronická jednotka s dotykovým displejom (zo strany obsluhy)
Doplnkové príslušenstvo (na dokúpenie): Sklápacie držiaky na taniere (v drevenom alebo nerezovom rúrkovom prevedení), Sada posuvných dverí z dymového skla
Porovnanie verzií produktov
| Vlastnosť | ISOLA MSERVICE 4 (Chladiaca) | ISOLA MSERVICE 4 BM (Bain-Marie) | ISOLA MSERVICE 4 HOT (Sklokeramika) |
| Teplotný rozsah | +4°C / +10°C | +30°C / +90°C | +30°C / +90°C |
| Kapacita políc / GN | 4 x GN 1/1 (h: 100 – 150 mm) | 4 x GN 1/1 (h: IBA 150 mm) | 4 x GN 1/1 (h: 20 – 65 mm) |
| Systém chladenia / ohrevu | Statické chladenie (R290) | Vodný ohrev s výpustným ventilom | Sklokeramické platne (650×530 mm) |
| Odmrazovanie | Automatická pauza | Nepoužiteľné (n.a.) | Nepoužiteľné (n.a.) |
| Osvetlenie | LED (voliteľné 3000 K / 6500 K) | Ohrevné lampy (výhrevné telesá) | Ohrevné lampy (výhrevné telesá) |
| Celkový príkon (W) | 350 W | 2150 W | 1430 W |
| Čistá hmotnosť (kg) | 119 kg | 115 kg | 117 kg |
