Tecfrigo CARRELLO – Ohrevný gastrobufet
Predstavujeme vám chladiaci vozík CARRELLO – dokonalé riešenie pre elegantnú, praktickú a lákavú prezentáciu vašich chladených pokrmov. Tento štýlový bufetový vozík spája špičkovú technológiu s nádherným prírodným dizajnom. S vonkajšou štruktúrou z kvalitného viacvrstvového topoľového dreva vo farbe svetlého orecha prinesie do vášho priestoru nielen spoľahlivú funkčnosť, ale aj skutočný dotyk luxusu. Je ideálnou voľbou pre reštaurácie, hotelové raňajky, cateringové služby či samoobslužné prevádzky, ktoré chcú svojim zákazníkom ponúknuť čerstvé šaláty, lákavé dezerty a studené predjedlá na tej najvyššej možnej úrovni.
Dokonalá kombinácia dizajnu, flexibility a inovácií
Vozík CARRELLO je navrhnutý s ohľadom na maximálne pohodlie zákazníka aj vašej obsluhy. Jeho dominantou je elegantný kryt z vysoko priehľadného tepelne tvarovaného PMMA (plexi), ktorý nielen chráni potraviny, ale je tiež prakticky otvárateľný z oboch strán. Vďaka tomu je vozík úplne ideálnym pomocníkom pre hladký priebeh samoobslužného výdaja jedál.
Srdcom celého vozíka je vnútorná chladiaca vaňa z prémiovej nerezovej ocele (AISI 304) s celkovou hĺbkou 123 mm. Do tohto priestoru môžete veľmi flexibilne ukladať rôzne veľkosti gastronádob (GN) presne podľa vášho aktuálneho menu. Spoľahlivé statické chladenie s teplotným rozsahom +4 až +10 °C sa postará o to, aby si vaše potraviny zachovali dokonalú sviežosť, chuť a štruktúru po celú dobu podávania. O dlhú životnosť zariadenia sa stará výparník so špeciálnou antikoróznou úpravou a celulárne vetracie mriežky, taktiež vyrobené z kvalitnej nerezovej ocele AISI 304.
Manipulácia s vozíkom je vďaka praktickým otočným kolieskam (kombinácia s brzdami aj bez nich) úplne plynulá, bezpečná a nenáročná. Vozík navyše ponúka veľkorysý úložný priestor v podobe spodných políc, ktoré výborne poslúžia na odkladanie tanierov, príborov alebo iného doplnkového vybavenia.
Technické údaje
Teplotný rozsah: +4 / +10 °C
Rozmery (Š x H x V): 1010 x 545 x 1072 mm (výška po vrch zatvoreného krytu)
Systém chladenia: Statické chladenie
Riadenie: Digitálna elektronická riadiaca jednotka
Kapacita chladiacej vane: Až pre 10 vaničiek GN 1/3 (maximálna hĺbka nádob 100 mm, celková hĺbka vane 123 mm)
Materiál vnútornej vane: Nerezová oceľ AISI 304
Materiál vonkajšej konštrukcie: Viacvrstvové topoľové drevo
Štandardné farebné prevedenie: Svetlé orechové drevo (Blond walnut wood)
Príplatkové farby: Možnosť výberu podľa vzorkovníka RAL
Ochranný kryt: Vysoko priehľadné PMMA, obojstranne otvárateľné
Chladivo: R290 (ekologický chladiaci plyn)
Spotreba / Príkon: 210 W
Napätie: 230 V
Odmrazovanie: Automatické (systémom pauzy v chladení)
Odparovanie kondenzátu: Manuálne
Čistá hmotnosť: 48 kg
Klimatická trieda: 3
Osvetlenie / Zámok: Nie (n.a.)
Mobilita: Sada koliesok, z toho časť vybavená bezpečnostnou brzdou
Konfigurácie a voliteľné príslušenstvo
Chladiaci vozík CARRELLO vyniká svojou modulárnosťou. Gastronádoby (GN) nie sú štandardnou súčasťou balenia, dodávajú sa na vyžiadanie, čo vám umožňuje vyskladať si priestor presne na mieru.
Príklady možného usporiadania chladiacej vane (max. výška GN nádob 100 mm):
Kombinácia: 6x GN 1/3 + 2x GN 1/6
Zostava pre menšie porcie: 10x GN 1/6
Menšia kombinácia: 4x GN 1/3 + 2x GN 1/6
Štandard: až 8x GN 1/3
Voliteľné príslušenstvo na vyžiadanie:
Cukrársky nerezový podnos (Pastry top kit): Ak neplánujete používať hlboké GN nádoby, je možné si doobjednať špeciálny jednoliaty nerezový podnos o rozmeroch 840 x 355 x 20 mm. Toto plató dokonale pasuje do chladiacej vane a je absolútne ideálne na priame servírovanie hotových pokrmov, lahodných zákuskov a cukrárskych výrobkov.