Tecfrigo OASI – Ohrevný a chladený gastrobufet
Hľadáte spôsob, ako povýšiť prezentáciu jedál vo vašej reštaurácii, hoteli alebo počas cateringových akcií na úplne novú úroveň? Predstavujeme vám prémiovú sériu bufetových ostrovov OASI M – dokonalé spojenie nadčasovej talianskej elegancie, precízneho remeselného spracovania a špičkovej technológie. Tieto zariadenia nielenže udržia vaše kulinárske majstrovské diela v ideálnej teplote, ale vďaka kombinácii chladnej nehrdzavejúcej ocele a hrejivého masívneho dreva vytvoria stredobod každej jedálne, ktorý zaručene pritiahne pohľady vašich hostí.
Komplexné riešenie pre dokonalý bufet
Séria OASI M je navrhnutá s dôrazom na maximálnu flexibilitu a užívateľský komfort. Základ tvorí robustná vaňa z prémiovej nehrdzavejúcej ocele AISI 304, zasadená do nádhernej konštrukcie z masívneho dreva. Inovatívny motorizovaný kryt z vysoko priehľadného PMMA materiálu, vybavený teleskopickým ramenom, zaisťuje dokonalú hygienu a zároveň umožňuje hosťom bezproblémový prístup k jedlu.
Či už potrebujete udržať sviežosť studených predjedál a šalátov, alebo zabezpečiť stabilnú teplotu pre teplé hlavné chody, séria OASI M ponúka riešenie. K dispozícii sú chladené verzie s úsporným statickým chladením a prispôsobiteľným LED osvetlením, ako aj ohrevné verzie (vodný kúpeľ Bain-Marie alebo suchý ohrev DRY), ktoré využívajú výkonné výhrevné telesá v kombinácii s infračervenými lampami. Praktické odkladacie poličky v hornej i spodnej časti a štandardne dodávané otočné kolieska robia z tohto ostrova nielen krásny, ale aj mimoriadne praktický a mobilný kus vybavenia.
Technické údaje
Spoločné vlastnosti pre všetky modely:
Materiál vane: Nehrdzavejúca oceľ AISI 304
Vonkajšia konštrukcia: Masívne drevo (Štandardné farby: tmavý orech, svetlý orech. Za príplatok: farby RAL, surové alebo ošetrené surové drevo)
Kryt: Motorizovaný, termoformovaný z vysoko priehľadného PMMA, s teleskopickým podporným ramenom
Ovládanie: Elektronická riadiaca jednotka s dotykovým displejom a digitálnym ukazovateľom vnútornej teploty
Mobilita: Sériovo dodávané otočné kolieska (s brzdou aj bez brzdy)
Úložný priestor: Prídavné police v hornej a spodnej časti pre doplnkové vybavenie
Špecifikácie pre chladené verzie (OASI 4 M / 8 M):
Chladenie: Statické
Chladivo: Ekologické R290
Odmrazovanie: Automatické (pauzou)
Osvetlenie: LED (možnosť výberu teploty farby: 3 000 K alebo 6 500 K)
Špecifikácie pre ohrevné verzie (Bain-Marie a DRY):
Izolácia: Hrubá tepelná izolácia z minerálnej vlny
Osvetlenie a dodatočný ohrev: 300 W infračervené lampy
Bain-Marie (Vodný kúpeľ): Vysokoúčinný systém ohrevu vody so 600 W telesami. Bezpečnostné blokovacie zariadenie so senzorom hladiny vody (plavák) a akustickým signálom. Systém vypúšťania s chrómovaným kohútikom. Usporiadanie len pre GN nádoby s hĺbkou 150 mm. Voliteľné: Automatické dopĺňanie vody.
DRY (Suchý ohrev): Ohrevný systém pomocou 700 W telies priamo vo vani. Pre GN nádoby s hĺbkou do 150 mm.
Porovnanie dostupných modelov a kapacít
V tabuľke nižšie nájdete detailné porovnanie jednotlivých verzií, aby ste si mohli vybrať tú, ktorá presne vyhovuje kapacitným a technologickým potrebám vašej prevádzky.
| Model | Typ zariadenia | Rozmery (ŠxHxV) | Teplotný rozsah | Kapacita (GN 1/1) | Príkon (W) | Napätie | Hmotnosť |
| OASI 4 M | Chladený ostrov | 1075 x 1075 x 1710 mm | +4 °C až +10 °C | 4x GN 1/1 (h: 100-150 mm) | 410 W | 230 V | 134 kg |
| OASI 4 M BM | Vodný kúpeľ (Ohrev) | 1075 x 1075 x 1710 mm | +30 °C až +90 °C | 4x GN 1/1 (h: iba 150 mm) | 3480 W | 400 V | 120 kg |
| OASI 8 M | Chladený ostrov | 1400 x 1400 x 1710 mm | +4 °C až +10 °C | 8x GN 1/1 (h: 100-150 mm) | 420 W | 230 V | 178 kg |
| OASI 8 M BM | Vodný kúpeľ (Ohrev) | 1400 x 1400 x 1710 mm | +30 °C až +90 °C | 8x GN 1/1 (h: iba 150 mm) | 4840 W | 400 V | 166 kg |
| OASI 8 M DRY | Suchý ohrev | 1400 x 1400 x 1710 mm | +30 °C až +70 °C | 8x GN 1/1 (h: 20-150 mm) | 3600 W | 400 V | 152 kg |
Voliteľné príslušenstvo pre všetky modely:
Sklápacie police pre držiaky na taniere.
