Tecfrigo ISOLA INOX – Ohrevný a chladený gastrobufet
Zvýšte úroveň prezentácie vašich jedál s prémiovými bufetovými ostrovmi ISOLA INOX! Tieto zariadenia sú navrhnuté tak, aby spĺňali najvyššie štandardy modernej gastronómie, pričom dokonale spájajú elegantný taliansky dizajn s maximálnou funkčnosťou. Či už potrebujete udržať šaláty svieže a chrumkavé, alebo servírovať teplé jedlá v ideálnej teplote, séria ISOLA INOX vám ponúka spoľahlivé, mimoriadne efektívne a vizuálne atraktívne riešenie. Očarte svojich hostí dokonalou prezentáciou, zjednodušte samoobslužný výdaj a uľahčite prácu svojmu personálu vďaka prémiovým materiálom a inovatívnym technológiám.
Hlavný popis produktu
Bufetové ostrovy ISOLA INOX predstavujú špičku v komerčnom výdaji stravy. Celá vaňa, vonkajšia konštrukcia, ako aj ventilačné mriežky sú kompletne vyrobené z vysokokvalitnej nerezovej ocele AISI 304. Tento materiál zaručuje nielen výnimočnú odolnosť a dlhú životnosť, ale aj bezproblémové udržiavanie hygieny. Pre ešte dôkladnejšie a jednoduchšie čistenie je vnútorná konštrukcia vane plne odnímateľná.
Zariadenie je vybavené inovatívnym motorizovaným krytom z termoformovaného PMMA materiálu, ktorý sa vyznačuje vysokou transparentnosťou a je bezpečne podopretý teleskopickými ramenami z nerezovej ocele. Ovládanie celého ostrova je mimoriadne jednoduché a intuitívne vďaka modernej dotykovej riadiacej jednotke.
Chladené verzie sa pýšia vysoko účinným termodynamickým systémom využívajúcim ekologické chladivo R290. Pri modeloch s ventilovaným chladením (VT) je zabezpečený dvojitý smer prúdenia vzduchu (nad a pod gastronádobami), čo garantuje dokonalú distribúciu chladu, pričom systém disponuje aj funkciou automatického odmrazovania. Teplé verzie Bain Marie (BM) udržujú pokrmy pri ideálnej teplote nielen vďaka spodnému ohrevu, ale aj pomocou integrovaných infračervených vyhrievacích lámp. Všetky modely sú štandardne vybavené otočnými kolieskami (s brzdou aj bez nej) pre ľahkú mobilitu v priestore.
Technické údaje
Materiál: Vaňa, vonkajšia konštrukcia a ventilačné mriežky z nerezovej ocele AISI 304.
Kryt: Motorizovaný kryt z vysoko priehľadného PMMA s teleskopickými podpornými ramenami z nerezovej ocele.
Ovládanie: Prehľadná dotyková obrazovka (Touch screen).
Kompatibilita: Predpríprava pre nerezové nádoby GN od veľkosti 1/9 až po 2/1 s hĺbkou do 150 mm. Pre modely BM je hĺbka striktne obmedzená na 150 mm.
Chladiaci systém (chladené modely): Vysoko efektívna termodynamika R290.
Prúdenie vzduchu (VT modely): Dvojitý ventilačný systém nad a pod nádobami GN.
Osvetlenie/Ohrev: Pri chladených verziách možnosť voľby teploty farby LED osvetlenia (3 000 K alebo 6 500 K). Verzie BM (Bain Marie) sú vybavené infračervenými vyhrievacími lampami.
Mobilita: Sada otočných koliesok, kombinácia s brzdou aj bez brzdy.
Porovnanie dostupných modelov a verzií
Nižšie nájdete prehľadnú tabuľku, ktorá vám pomôže vybrať si ten správny model (Statický, Ventilovaný alebo Teplý) s kapacitou presne podľa potrieb vašej prevádzky:
| Model | Typ zariadenia | Teplotný rozsah (°C) | Rozmery D x Š x V (mm) | Kapacita (GN 1/1) | Príkon (W) | Hmotnosť netto (kg) |
| ISOLA 4.0 M INOX | Statické chladenie | +4 / +10 | 1505 x 750 x 1500 | 4 ks (výška 100-150 mm) | 370 | 116 |
| ISOLA 6.0 M INOX | Statické chladenie | +4 / +10 | 2185 x 750 x 1500 | 6 ks (výška 100-150 mm) | 440 | 147 |
| ISOLA 8.0 M INOX | Statické chladenie | +4 / +10 | 2865 x 750 x 1500 | 8 ks (výška 100-150 mm) | 510 | 180 |
| ISOLA 4.0 M VT INOX | Ventilované chladenie | +4 / +10 | 1505 x 750 x 1500 | 4 ks (výška 65-150 mm) | 470 | 126 |
| ISOLA 6.0 M VT INOX | Ventilované chladenie | +4 / +10 | 2185 x 750 x 1500 | 6 ks (výška 65-150 mm) | 500 | 162 |
| ISOLA 8.0 M VT INOX | Ventilované chladenie | +4 / +10 | 2865 x 750 x 1500 | 8 ks (výška 65-150 mm) | 960 | 199 |
| ISOLA 4.0 M BM INOX | Bain Marie (Teplý pult) | +30 / +90 | 1505 x 750 x 1500 | 4 ks (výška len 150 mm) | 3300 | 111 |
| ISOLA 6.0 M BM INOX | Bain Marie (Teplý pult) | +30 / +90 | 2185 x 750 x 1500 | 6 ks (výška len 150 mm) | 4800 | 121 |
(Poznámka: Statické a VT modely fungujú na napätie 230V , zatiaľ čo väčší teplý model 6.0 M BM vyžaduje napájanie 400/3+N V. GN nádoby nie sú štandardnou súčasťou balenia a dodávajú sa na vyžiadanie.)
Voliteľné príslušenstvo na prispôsobenie
K dispozícii sú dva typy držiakov na taniere: dlhé a krátke, v plochom aj rúrkovom prevedení. Obe verzie sú prakticky sklopné.
Špeciálna súprava umožňujúca umiestnenie gastronádob (GN) na dvoch rôznych úrovniach pre efektívnejšie využitie priestoru.
Nerezová polička (plná alebo perforovaná) ideálna na vystavenie hotových pokrmov.
Pre teplé modely (BM) je k dispozícii doplnková funkcia automatického napúšťania vody pre maximálny komfort obsluhy.