Tecfrigo MEAT DA – Chladiaca vitrína na dozrievanie mäsa

Tecfrigo MEAT DA – Chladiaca vitrína na dozrievanie mäsa

Premeňte svoje najlepšie kusy mäsa na kulinárske majstrovské diela s našimi prémiovými vitrínami série MEAT DA! Hľadáte spôsob, ako ponúknuť svojim zákazníkom nezabudnuteľný gastronomický zážitok? Suché zrenie (Dry Aging) je umenie, ktoré si vyžaduje dokonalé prostredie, a presne to vám prinášajú naše profesionálne zrecie vitríny. Séria MEAT DA nielenže zabezpečuje optimálne podmienky pre zrenie mäsa, ale vďaka svojmu elegantnému a modernému dizajnu sa stane aj vizuálnou dominantou vašej reštaurácie, mäsiarstva alebo prémiového obchodu. Prilákajte pohľady zákazníkov a predveďte im kvalitu na najvyššej úrovni!

Inovácia a dizajn pre dokonalé výsledky

Vitríny série MEAT DA sú výsledkom precízneho inžinierstva a vášne pre dokonalosť. Každý detail je navrhnutý tak, aby podporoval bezpečný a efektívny proces zrenia mäsa, pričom zachováva maximálnu energetickú účinnosť a atraktívny vzhľad.

Konštrukcia vitríny je postavená na pevnom celohliníkovom ráme v elegantnej striebornej farbe. O dokonalú izoláciu a stabilnú vnútornú klímu sa stará špičkové trojité zasklenie s dvojitou vzduchovou medzerou, ktoré je zapečatené zo všetkých strán. Srdcom technológie je pokročilý ventilačný systém a inovatívne UV LED osvetlenie so zabudovaným keramickým filtrom, ktoré aktívne čistí vzduch a zabezpečuje maximálnu hygienu a bezpečnosť počas celého procesu zrenia.

Všetky parametre máte pevne vo svojich rukách vďaka intuitívnej elektronickej riadiacej jednotke s dotykovým displejom, kde si jednoducho nastavíte požadovanú teplotu a úroveň vlhkosti. Prezentáciu vášho mäsa podčiarkne voliteľná teplota LED osvetlenia, aby vaše produkty vyzerali presne tak luxusne, ako chutia. Nerezové detaily, ako napríklad kryt výparníka so zrkadlovým leskom, dodávajú zariadeniu exkluzívny charakter. Zariadenia sú navyše pripravené na modernú “Priemysel 4.0” integráciu vďaka zabudovanej Wi-Fi predpríprave.

Technické údaje

Určenie: Špecializovaná vitrína na suché zrenie mäsa (Dry Aging)
Teplotný rozsah: +1 °C až +2 °C
Vlhkosť: 50 % – 80 % (plne nastaviteľná)
Chladiaci systém: Ventilované chladenie
Chladivo: R290 (ekologická a vysoko účinná termodynamika
Odmrazovanie: Automatické horúcim plynom
Zasklenie: Trojité sklo s dvojitou vzduchovou medzerou (bezpečne zapečatené)

• Osvetlenie: * LED osvetlenie s voliteľnou teplotou farby (3000 K alebo 6500 K)

  • Špeciálne UV LED osvetlenie s keramickým filtrom pre proces zrenia

• Materiály:

  • Celohliníkový rám (štandardne strieborný)

  • Výškovo nastaviteľné nerezové roštové police

  • Nerezové ventilačné mriežky

  • Masívna nerezová rukoväť po celej dĺžke dverí

  • Kryt výparníka z leštenej nerezovej ocele (zrkadlový efekt)

Ovládanie: Elektronická centrálna jednotka s dotykovým displejom (Touch-screen)
Konektivita: Predpríprava pre Wi-Fi (Transition 4.0 ready)
Mobilita: 4 otočné kolieska (360°), z toho 2 vybavené brzdou
Napätie: 230 V
Klimatická trieda: 4
Zámok dverí: Voliteľný (na vyžiadanie)
Odporúčané okolité prostredie: Teplota medzi 20 °C a 30 °C, vlhkosť 55 %

Porovnanie modelov série MEAT DA

Vyberte si ideálnu veľkosť a kapacitu pre váš biznis. Všetky modely zdieľajú rovnakú prémiovú technológiu a líšia sa iba veľkosťou, úložným priestorom a vnútorným vybavením.

Poznámka k farbám: Štandardná farba je strieborná (Silver / Cod. 02). Za príplatok sú dostupné aj iné farebné prevedenia (napríklad bronzová, čierna alebo farby podľa vzorkovníka RAL, v závislosti od konkrétneho modelu).