Italgi -Traviata
Línia PASTA IDEA zahŕňa kompletný sortiment ostrovov vybavených pre rýchle varenie cestovín, či už sú čerstvé, sušené alebo predvarené zamrazené.
Funkcie:
Dve automatické variče na cestoviny so 4 košmi, každý s automatickým časovaným zdvihom.
Vodný kúpeľ na horúce omáčky 15 x GN1/6.
Voliteľná samosrážacia odsávačka v nerezovej ocele AISI 304.
Prostredníctvom 3 zón filtrácie (mechanickej, umývacej, oddeľovača kvapalín) sú dymy a para zachytené, skondenzované a odvádzané do vodného odtoku.
Odsávačka je pripojená k stanicii a nepotrebuje žiadne externé elektrické ani hydraulické pripojenia.
Je k dispozícii voliteľné ochranné predné sklo, ktoré umožňuje používanie varečných staníc priamo pred zákazníkmi.
Výbava:
Vodný kúpeľ (kapacita 15 x GN1/6)
2 variče na cestoviny, každý o 4 automatickými časovanými zdvihmi
Rozmery koša (ŠxHxV): 11,5×11,5×17,5 cm
Gastronádoby nie sú súčasťou!
Technické údaje
Rozmery: 161 x 80 x 95 cm (š x h x v)
Maximálny výkon: 11,4 kW
Košíky na varenie cestovín: 8
Plechy na vodný kúpeľ: 15
Chladené plechy: –
Indukčné platne: –
Chladnička alebo mraznička: –
