Italgi -Rigoletto
Línia PASTA IDEA zahŕňa kompletný sortiment ostrovov vybavených pre rýchle varenie cestovín, či už sú čerstvé, sušené alebo predvarené zamrazené.
Funkcie:
Jeden varič cestovín so 4 košmi, každý s automatickým časovaným zdvihom.
Vodný kúpeľ na horúce omáčky s 15 podnosmi GN1/6.
Voliteľná samosrážacia odsávačka v nerezovej ocele AISI 304.
Prostredníctvom 3 zón filtrácie (mechanickej, umývacej, oddeľovača kvapalín) sú dymy a para zachytené, skondenzované a odvádzané do vodného odtoku.
Odsávačka je pripojená k ostrovu a nepotrebuje žiadne externé elektrické ani vodovodné pripojenia.
Je k dispozícii voliteľné ochranné predné sklo, ktoré umožňuje používanie varných ostrovov priamo pred zákazníkmi.
Varný ostrov môže byť osadený na kolieskach a vybavený vysokokapacitnými odnímateľnými nádržami na vodu, ktoré zaručujú autonomiu niekoľkých hodín bez potreby vodovodných pripojení.
Výbava:
Vodný kúpeľ (kapacita 15 x GN1/6)
1x Varný hrniec na cestoviny s 4 automatickými časovanými zdvihmi
Rozmery koša (Š x H x V): 11,5 x 11,5 x 17,5 cm
Technické údaje
Rozmery: 131 x 80 x 95 cm
Maximálny výkon: 7,2 kW
Košíky na varenie cestovín: 4
Plechy na vodný kúpeľ: 15
Chladené plechy: –
Indukčné platne: –
Chladnička alebo mraznička: –
