Italgi – Modula
Modula je profesionálny kombinovaný výrobník cestovín. Bol navrhnutý tak, aby vyhovoval potrebám reštaurácií, jedální, pekární, pekárskych prevádzok a iných podnikov zameraných na cestoviny. Umožňuje výrobu rôznych druhov a tvarov cestovín a vyžaduje iba obmedzený priestor v kuchyni.
Môžete pridať tieto zariadenia k C200
V4 – prevrátený miešací násyp s odnímateľným miešacím ramenom pre jednoduché čistiace operácie.
T3 – trojrozmerný rezací nástavec na tagliolini, štvorcové špagety, tagliatelle a pappardelle.
PR25 – dvojitá skupina na výrobu ravioli s vymeniteľnými formami, čo umožňuje jednoduché a rýchle vytváranie rôznych tvarov ravioli.
GN20 – skupina na výrobu gnocchi, ktorá vytvára zemiakové knedle a “chicche” a disponuje vstavaným dávkovačom múky.
DS100 –Skupina tvorby diskov Produkuje až 3 500 diskov za hodinu (Ø 90 mm)
TIG-Nerezový vozík s kolesami
Inovatívne zariadenia a technické riešenia Modula sú chránené niekoľkými medzinárodnými patentmi. Výsledkom dlhoročnej skúsenosti spoločnosti Italgi v automatizácii výroby cestovín je, že stroj je robustný a spoľahlivý, bezpečný a jednoduchý na používanie a rýchly pri čistení.
Technické údaje
Šírka váľkov váľkovačky: 200 mm
Kapacita miešacieho násypu: 4 kg
Veľkosti rezača: 1,8 mm – 6 mm – 10 mm
Maximálna spotreba energie: 0,65 kW
