Konvektomat ICET101 – Elektrický

– Teplovzdušná funkcia + CLIMA 30 – 260 °C
– Para + CLIMA 30 – 130 °C
– Kombinácia + CLIMA 30 – 260 °C

Kapacita:
10 x GN 1/1 (rozstup medzi zásuvmi 70 mm)
10 x 600×400 mm
Príkon: 14,5 kW 400V – 3N
Rozmery: 812 x 725 x 1145 mm
Hmotnosť: 104/117 kg

Cena bez DPH:
3,492.00 3,880.00

DPH: €698.40
Cena s dph:
€4,190.40
Kategórie:

Popis

Konvektomat Alphatech Icon ICET101

Vyvíjanie pary s priamym nástrekom na špirálu. Vyhradený gombík pre riadenie 4 varných cyklov s LED displejom.
10 dopredu nastavených varných funkcií – receptov, jednoducho spustiteľné dotykovými tlačidlami v režimoch:

– Teplovzdušná funkcia + CLIMA 30 – 260 °C
– Para + CLIMA 30 – 130 °C
– Kombinácia + CLIMA 30 – 260 °C

Môžete si vybrať z 44 dopredu nastavených receptov. Možnosť uloženia 89 vlastných receptúr, ktoré kedykoľvek môžete ľubovolne upraviť, zmeniť. Na prístup k receptom je k dispozícií zvlášť gombík a pomocou rotačného tlačidla si viete vybrať požadovaný program. Alfanumerický digitálny displej, termostat, časový spínač do 180 min., akustická signalizácia po uplynutí nastaveného času.
Cirkulácia vzduchu v pracovnej komore s automaticky riadeným ventilátorom + autoreverse (automatická zmena otáčania ventilátora). Vlastná diagnostika, vnútorné osvetlenie komory. Pri programovaní automatické predhriatie komory.
Rúra je vyhotovená tak, aby sa v nej dali používať nádoby GN 1/1 a takisto plechy veľkosti 600×400 mm. (výhodou je, že sa v kuchyni môže aplikovať na výrobu jedál a pekárenských výrobkov kombinovane).

Príslušenstvo:

ECOSPEED – na základe množstva a druhu výrobku, optimalizuje a reguluje energetický výkon, varenie prebieha vždy v požadovanej teplote bez výkyvov.
ECOVAPOR – systém výrazne znižuje spotrebu vody a energie vďaka automatickému ovládaniu sýtosti pary vo varnej komore.
GREEN FINE TUNING – systém zabraňuje zbytočnej strate energie a vyparovaniu škodlivým látkam.
AUTOCLIMA – automatické sledovanie vlhkosti, možnosť nastavenia 0 – 100%
Možnosti prevádzky: programovaný, nastavením času, nepretržitý chod
Dalšie možnosti využitia: udržiavanie teplých pokrmov, regenerácia

Kapacita:
10 x GN 1/1 (rozstup medzi zásuvmi 70 mm)
10 x 600×400 mm
Príkon: 14,5 kW 400V – 3N
Rozmery: 812 x 725 x 1145 mm
Hmotnosť: 104/117 kg

Príslušenstvo na objednávku:
– sonda MultiPoint
– Ručná sprcha
– Funkcia ECO
– Dvojrýchlostný ventilátor
– Automatický umývací systém
– USB pripojenie na uloženie HACCP
– Podstavec pod konvektomat

 

Košík Item Removed. Undo
  • Žiadne produkty v košíku.