Konvektomat ICET071 + Automatický mycí systém + Sonda

Horkovzdušná funkce + CLIMA 30 – 260 ° C
– Pára + CLIMA 30 – 130 ° C
Kombinace + CLIMA 30 – 260 ° C

Příslušenství:

– Automatický mycí systém + 1x mycí prostředek

Vícebodová sonda

Kapacita:
7 x GN 1/1 (rozteč mezi zásuvy 70 mm)
7 x 600×400 mm
Příkon: 12,5 kW 400V – 3N
Rozměry: 812 x 725 x 935 mm
Hmotnost: 90/102 kg

Cena bez DPH:
95,985.00 106,650.00

DPH: 19,197.00 Kč
Cena s dph:
115,182.00 Kč
Kategorie:

Popis

Konvektomat Alphatech Icon ICET071 – elektrický

Vyvíjení páry s přímým nástřikem na spirálu. Vyhrazený knoflík pro řízení 4 varných cyklů s LED displejem.
10 předem nastavených varných funkcí – receptů, jednoduše spustitelné dotykovými tlačítky v režimech:

– Horkovzdušná funkce + CLIMA 30 – 260 ° C
– Pára + CLIMA 30 – 130 ° C
– Kombinace + CLIMA 30 – 260 ° C

Můžete si vybrat z 44 předem nastavených receptů. Možnost uložení 89 vlastních receptur, které kdykoliv můžete libovolně upravit, změnit. Na přístup k receptem je k dispozici zvlášť knoflík a pomocí rotačního tlačítka si umíte vybrat požadovaný program. Alfanumerický digitální displej, termostat, časový spínač do 180 min., Akustická signalizace po uplynutí nastaveného času.
Cirkulace vzduchu v pracovní komoře s automaticky řízeným ventilátorem + autoreverse (automatická změna otáčení ventilátoru). Vlastní diagnostika, vnitřní osvětlení komory. Při programování automatické předehřátí komory.
Trouba je vyhotovena tak, aby se v ní daly používat nádoby GN 1/1 a také plechy velikosti 600 × 400 mm. (Výhodou je, že se v kuchyni může aplikovat na výrobu jídel a pekařských výrobků kombinovaně).

Příslušenství:

– Automatický mycí systém + 1x mycí prostředek

– Vícebodová sonda
EcoSpeed – na základě množství a druhu výrobku, optimalizuje a reguluje energetický výkon, vaření probíhá vždy v požadované teplotě bez výkyvů.
ECOVAPOR – systém výrazně snižuje spotřebu vody a energie díky automatickému ovládání sytosti páry ve varné komoře.
GREEN FINE TUNING – systém zabraňuje zbytečné ztrátě energie a vypařování škodlivým látkám.
AUTOCLIMA – automatické sledování vlhkosti, možnost nastavení 0 – 100%
Možnosti provozu: programovaný, nastavením času, nepřetržitý chod
Další možnosti využití: udržování teplých pokrmů, regenerace

Kapacita:
7 x GN 1/1 (rozteč mezi zásuvy 70 mm)
7 x 600×400 mm
Příkon: 12,5 kW 400V – 3N
Rozměry: 812 x 725 x 935 mm
Hmotnost: 90/102 kg

Příslušenství na objednávku:
– Ruční sprcha
– Funkce ECO
– Dvourychlostní ventilátor
– USB připojení k uložení HACCP
– Podstavec pod konvektomat

 

Košík Item Removed. Undo
  • Žádné produkty v košíku.